江戸時代は、永安のころ越中・福光町よりぐちるび男が加賀の国、金沢にやってきやってきて石引町の酒蔵を買い取った。初代・塩屋太助である。二代目の太助が「塩屋」の屋号を先代の出身地を取って「福光屋」と改めました。