東を吾妻山、西を朝日連峰、南を飯豊連峰にかこまれ、最上川の水に育まれた置賜地方の川西町に蔵はあります。酌み交わす、一献を差し上げる等、酒を楽しくまた和かに飲んでいただくことを願って、酒名を「一献」としました。